丽佳农牧告诉你，冷冻鸭和冰鲜鸭区别

经常有客户在网络上咨询我们丽佳农牧的客服小编，冷冻鸭和冰鲜鸭的区别在哪里，到底有哪些不同，那下面我们就这些问题，丽佳农牧小编做一个详细的解答。

冷冻鸭和冰鲜鸭区别：对于生鲜肉、冰鲜肉、冷冻肉，业内是根据肉类冷藏的不同阶段来为它们命名的。

冷冻鸭利用的是传统的冷库冷冻技术，一般在普通低温冷冻的情况下，低于-18℃存储，销售时仍然是硬邦邦的。而冰鲜鸭的概念比较广，首先是预冷，禽畜在宰杀后，通过在屠宰地冷库的预冷间，短时间内将温度降到0℃左右，随即包装、运输，且在整个运输和存储过程中，均严格控制在一定的温度范围内。由于肉制品的温度始终处于冰点临界点，因此能够保持肉质的柔软。

江苏丽佳农牧股份有限公司，采用"企业+农户"的新型产业文化模式，在江阴，泰兴、靖江、姜堰、如皋等地区发展企业基地和农户养殖，为广大客户提供冷冻鸭供应，冰鲜鸭供应，冰冻鸭副产品。