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丽佳农牧

丽佳农牧告诉你,冷冻鸭和冰鲜鸭区别

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2020.06.22
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经常有客户在网络上咨询我们丽佳农牧的客服小编,冷冻鸭和冰鲜鸭的区别在哪里,到底有哪些不同,那下面我们就这些问题,丽佳农牧小编做一个详细的解答…

经常有客户在网络上咨询我们丽佳农牧的客服小编,冷冻鸭和冰鲜鸭的区别在哪里,到底有哪些不同,那下面我们就这些问题,丽佳农牧小编做一个详细的解答。

冷冻鸭冰鲜鸭区别:对于生鲜肉、冰鲜肉、冷冻肉,业内是根据肉类冷藏的不同阶段来为它们命名的。

冷冻鸭利用的是传统的冷库冷冻技术,一般在普通低温冷冻的情况下,低于-18℃存储,销售时仍然是硬邦邦的。而冰鲜鸭的概念比较广,首先是预冷,禽畜在宰杀后,通过在屠宰地冷库的预冷间,短时间内将温度降到0℃左右,随即包装、运输,且在整个运输和存储过程中,均严格控制在一定的温度范围内。由于肉制品的温度始终处于冰点临界点,因此能够保持肉质的柔软。

丽佳农牧

江苏丽佳农牧股份有限公司,采用"企业+农户"的新型产业文化模式,在江阴,泰兴、靖江、姜堰、如皋等地区发展企业基地和农户养殖,为广大客户提供冷冻鸭供应,冰鲜鸭供应,冰冻鸭副产品。

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